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ADRESSES

DESSANCE

Découvrez la cuisine du sucré chez Dessance, le restaurant gastronomique de Philippe Baranes et Christophe Boucher qui propose des desserts à l’assiette autour des fruits, des légumes et des végétaux. Je suis plutôt sucré alors quand j’ai découvert ce restaurant de desserts, je n’ai pas hésité une seconde à le tester!

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Salle du restaurant Dessance – Crédits photos : Dessance

Le restaurant propose des desserts à la carte mais aussi une formule déjeuner en semaine de 22 à 38€ avec des assiettes salées et sucrées, et des menus Carte Blanche les soirs et week-end de 36 à 50€ avec en supplément des accords mets et boissons sans alcool, mixte ou avec alcool.

Pour le goûter nous avons choisi le menu dégustation Audacieux qui est déjà assez copieux ( septembre 2016 ) : 1 amuse-bouche + 3 assiettes végétales + 1 assiette gourmande + 2 mignardises

Addition pour 2 personnes :
2 Menu dégustation Audacieux 2×36€
+ 2 accords mets et boissons avec et sans alcool 2×24€
120€

Ma note : ♥ ♥ ♥

Le menu présente un excellent rapport qualité-prix avec des produits frais et des saveurs très harmonieuses et peu sucrées.  Prévoyez environ 1h30 pour le repas.

Petit plus : demandez à être assis au comptoir pour voir le chef dresser ses assiettes devant vous!

J’espère que cet article vous aura donné envie de découvrir ce restaurant! À bientôt pour une nouvelle adresse! 😉

Dessance
74 rue des Archives
75003 Paris
01 42 77 23 62
Déjeuner du mercredi au vendredi de 12h à 14h30. Dîner et menus carte blanche les soirs et week-ends de 18h à 22h30.

Eat 5 fruits, vegatables and desserts a day,
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