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DESSANCE

Découvrez la cuisine du sucré chez Dessance, le restaurant gastronomique de Philippe Baranes et Christophe Boucher qui propose des desserts à l’assiette autour des fruits, des légumes et des végétaux. Je suis plutôt sucré alors quand j’ai découvert ce restaurant de desserts, je n’ai pas hésité une seconde à le tester!

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Salle du restaurant Dessance – Crédits photos : Dessance

Le restaurant propose des desserts à la carte mais aussi une formule déjeuner en semaine de 20 à 26€ avec des assiettes salées et sucrées, et des menus dégustations sucré ou sucré/salé de 36 à 50€ avec accords mets et boissons sans alcool, mixte ou avec alcool.

Pour le goûter nous avons choisi le menu dégustation tout sucré qui est déjà assez copieux ( septembre 2016 ) : 1 amuse-bouche + 3 assiettes végétales + 1 assiette gourmande + 2 mignardises

Addition pour 2 personnes :
2 Menu dégustations Sucrés 2×36€
+ 2 accords mets et boissons avec et sans alcool 2×24€
120€

Ma note : ♥ ♥ ♥

Le menu présente un excellent rapport qualité-prix avec des produits frais et des saveurs très harmonieuses et peu sucrées. La réservation est conseillée pour le dîner mais quand nous y allons pour le goûter il n’y a pas beaucoup de monde. Prévoyez environ 1h30 pour le repas.

Petit plus : demandez à être assis au comptoir pour voir le chef dresser ses assiettes devant vous!

J’espère que cet article vous aura donné envie de découvrir ce restaurant! À bientôt pour une nouvelle adresse! 😉

Dessance
74 rue des Archives
75003 Paris
01 42 77 23 62
Ouvert en continu mercredi et jeudi de 12h à 23h, vendredi et samedi de 12h à minuit et dimanche de 12h à 23h

Fruits, vegetables and desserts,
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NEIGE D’ÉTÉ

Aujourd’hui je vous partage une de mes adresses préférées : le restaurant Neige d’été! Derrière ce nom poétique se trouve le chef Hideki Nishi qui propose une cuisine française avec des inspirations japonaises. J’ai découvert ce restaurant sur LaFourchette à l’occasion de l’anniversaire de mon chéri, j’avais prévenu le restaurant que nous y serions pour cette occasion et nous avions eu droit à une jolie attention : un dessert d’anniversaire avec une bougie! 😉 Depuis cette première découverte, nous y retournons régulièrement et nous ne sommes jamais déçus!

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Salle du restaurant Neige d’été – Crédits photos : Neige d’été

Le menu est unique, avec la possibilité de choisir son plat, mais le chef saura adapter son menu à vos préférences et allergies. Vous pourrez vous laisser tenter pour le plat par le boeuf maturé et grillé au charbon de bois en supplément, une spécialité du restaurant.

Au menu le midi ( avril 2016 ) : 2 amuses-bouche + 2 entrées + 1 plat + 1 dessert + 2 mignardises

Addition pour 2 personnes :
Menu MIDI 45€
+ menu MIDI accord mets et vins 80€
+  supplément bœuf 15€
+ eau filtrée 3€
+ 1 verre de vin blanc 12€
155€

Ma note : ♥ ♥ ♥

Le menu présente un excellent rapport qualité-prix avec des produits de qualité travaillés avec finesse. Le restaurant a obtenu une étoile Michelin en février 2016, les prix ont donc un peu augmenté par rapport à ma première visite, mais pour cette qualité de cuisine et de service cela reste raisonnable. Je vous recommande d’ailleurs de réserver au moins une semaine à l’avance pour avoir une table et de prévoir environ 1h30 pour le repas.

Le soir, le menu est à 80€ pour un plat et un dessert en plus par rapport au midi, avec une surprise à emporter à la fin du repas pour le petit déjeuner du lendemain. Pour les plus gourmands, le restaurant propose aussi un menu dégustation à 135€.

J’espère que cet article vous aura donné envie de tester ce restaurant! À bientôt pour une nouvelle adresse!

Neige d’été
12 rue de l’Amiral Roussin
75015 Paris
01 42 73 66 66
Ouvert du mardi au samedi de 12h30 à 14h et de 19h30 à 21h30

Summer, snow and gastronomy,
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MADEMOISELLE AMANDE

Pour un apéro, un brunch ou une idée cadeau, vous trouverez forcément quelque chose qui vous plaira dans la petite épicerie fine – comptoir dégustation Mademoiselle Amande!

Située dans le centre ville de Vincennes, l’épicerie fine propose  de nombreux produits de qualité. Côté salé : de la charcuterie, des épices, des pâtes… Côté sucré : des confitures, des gâteaux, des confiseries…

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Intérieur de l’épicerie fine Mademoiselle Amande – Crédits photos : Mademoiselle Amande

On peut aussi y manger à toute heure de la journée : l’épicerie propose des plats de saison le midi (tartines, salades, soupes…) et à l’heure de l’apéro des planches de dégustations et découvertes de vins, le tout avec les produits vendus dans l’épicerie. À emporter ou à déguster sur la terrasse ou dans la salle au sous-sol.

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Tartine bresaola, carottes, tomates séchées et mâche | Jus myrtille Granny’s Secret

Une bonne adresse pour manger le midi à deux pas de chez moi! 😉

À tester : le brunch du dimanche à 29€ avec boisson chaude, jus de fruits, œufs brouillés, salade, pancakes, tartines, miel, confiture, fromage blanc et fruits de saison…

Mademoiselle Amande
14 rue Saulpic
94300 Vincennes
09 81 88 96 18
Ouvert mardi et mercredi de 10h à 20h, de jeudi à samedi de 10 h à 22h et dimanche de 10h à 15h

Food, almond and epicerie,
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