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DESSANCE

Découvrez la cuisine du sucré chez Dessance, le restaurant gastronomique de Philippe Baranes et Christophe Boucher qui propose des desserts à l’assiette autour des fruits, des légumes et des végétaux. Je suis plutôt sucré alors quand j’ai découvert ce restaurant de desserts, je n’ai pas hésité une seconde à le tester!

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Salle du restaurant Dessance – Crédits photos : Dessance

Le restaurant propose des desserts à la carte mais aussi une formule déjeuner en semaine de 20 à 26€ avec des assiettes salées et sucrées, et des menus dégustations sucré ou sucré/salé de 36 à 50€ avec accords mets et boissons sans alcool, mixte ou avec alcool.

Pour le goûter nous avons choisi le menu dégustation tout sucré qui est déjà assez copieux ( septembre 2016 ) : 1 amuse-bouche + 3 assiettes végétales + 1 assiette gourmande + 2 mignardises

Addition pour 2 personnes :
2 Menu dégustations Sucrés 2×36€
+ 2 accords mets et boissons avec et sans alcool 2×24€
120€

Ma note : ♥ ♥ ♥

Le menu présente un excellent rapport qualité-prix avec des produits frais et des saveurs très harmonieuses et peu sucrées. La réservation est conseillée pour le dîner mais quand nous y allons pour le goûter il n’y a pas beaucoup de monde. Prévoyez environ 1h30 pour le repas.

Petit plus : demandez à être assis au comptoir pour voir le chef dresser ses assiettes devant vous!

J’espère que cet article vous aura donné envie de découvrir ce restaurant! À bientôt pour une nouvelle adresse! 😉

Dessance
74 rue des Archives
75003 Paris
01 42 77 23 62
Ouvert en continu mercredi et jeudi de 12h à 23h, vendredi et samedi de 12h à minuit et dimanche de 12h à 23h

Fruits, vegetables and desserts,
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